مصادر الطاقة الغذائية هي العناصر التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة الحيوية والوظائف الأساسية. تعتبر الكربوهيدرات أحد المصادر الرئيسية للطاقة، حيث تتحلل إلى جلوكوز في الجسم، الذي يُستخدم كوقود للعضلات والدماغ. البروتينات أيضاً تلعب دوراً في توفير الطاقة، على الرغم من أن دورها الأساسي هو بناء وتجديد الأنسجة. يتم استخدام البروتين كمصدر للطاقة عندما يكون استهلاك الكربوهيدرات غير كافٍ. أما الدهون، فهي مصدر طاقة مركزي يتميز بكثافة طاقية عالية، حيث توفر ضعف الطاقة التي توفرها الكربوهيدرات والبروتينات لكل جرام. تعمل الدهون كمصدر طاقة طويل الأمد وتلعب دوراً مهماً في امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون. بالإضافة إلى ذلك، تساهم المعادن والفيتامينات في عمليات الأيض التي تساعد في تحويل الغذاء إلى طاقة. توازن استهلاك هذه المصادر الغذائية يضمن تلبية احتياجات الجسم من الطاقة بشكل فعّال ويحافظ على الصحة العامة.
- https://x.com/belabeeb1/status/1820003182010859773
- Saudi Arabia